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葡萄酒的發(fā)酵發(fā)酵是由酵母引起的一種自然過程。酵母是一種微生物，與葡萄園和葡萄酒莊里的葡萄自然共生。為了生存，酵母以糖為食，把葡萄汁里的糖分轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。一位偉大的詩人還形容：所謂的發(fā)酵，就是酵母和糖殉情，蛻變?yōu)榫凭投趸嫉倪^程。 |
投資有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎